Story: Thomas Hensel übernahm 1992 mit nur 20 Jahren die Verantwortung im Keller des elterlichen Weingutes. Unter seiner Regie ist das Weingut in den letzten Jahren zu den Spitzen-Betrieben in der Pfalz aufgestiegen. AROMA: In der Nase Noten von scharfem schwarzen Pfeffer, Sauerkirschen, Piment und Herbstlaub, sowie edle Holznoten durch den Ausbau im stark getoasteten 500 Liter Holzfass. BEURTEILUNG: Die Zunge wird umschmeichelt von der komplexen Vielschichtigkeit und der wohlgeformten Balance dieses Tropfens. SERVIEREMPFEHLUNG: 16-18 °C PASST ZU: Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Steak oder Wild.
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