Trinktemperatur: 16-18°C Rebsorten: Tempranillo Charakteristik: Dichtes, fast schwarzes Kirschrot. Im Aroma fast schon exotisch zu nennend, mit roten Beerenfrüchten, Gewürzkuchen, Kirschen und Sandelholz. An der Luft wird er noch reichhaltiger, zeigt ein komplexes Aromenspiel mit Noten von Vanille, Trüffeln und Waldboden, Kirsche, Brombeere, und Schwarze Johannisbeere und entwickelt dann Noten von Pflaumenkompott und bitterer Schokolade die in den Geschmack hineintragen. Empfehlung: Erfordert würzige, deftige Gerichte wie geschmorte Ochsenbacken oder einem pfeffrig gegrilltes Stück vom Lamm.
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