PRÄZISES AUSBEINMESSER: 15 cm scharfe Klinge für müheloses Filetieren und präzises Trennen von Fleisch vom Knochen ohne Beschädigung der Fasern HOCHWERTIGE MATERIALIEN: Aus einem Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Stahl (DIN 1.4116) geschmiedet und im Sub-Zero-Verfahren gehärtet für maximale Haltbarkeit LANGANHALTENDE SCHÄRFE: Rostfreier, korrosionsbeständiger Stahl mit scharfem V-Schliff und Klingenhärtegrad von 55-57 HRC für dauerhafte Schneidleistung ERGONOMISCHER HOLZGRIFF: FSC-zertifizierter Holzgriff mit Edelstahlnieten bietet sicheren Halt und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten auch bei längeren Einsätzen PFLEGELEICHT: Spülmaschinengeeignet und NSF-zertifiziert, ideal für Küchenprofis und Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Qualität legen
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