TRS Kalonji (Zwiebelsamen) 100 g

Liki 24

Schwarzkümmelsamen, 100 gr, Herbal Sana Schwarzkümmelsamen haben einen unverwechselbaren Geschmack und werden zum Würzen von Naan-Brot verwendet. Es kann auch als Gewürz für die Zubereitung von eingelegten Ölen und Süßspeisen verwendet werden. Es ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Mit kleinen, tropfenförmigen Samen, ist er nicht mit Kreuzkümmel oder Kreuzkümmel verwandt, er hat fast keinen Geruch, er entwickelt sein Aroma und seinen Geschmack besser, nachdem er in Öl gebraten oder geröstet wird. Der indische Begriff für Schwarzkümmel ist Kalonji. Nigella regt die Verdauung an und beseitigt Darmparasiten. Es wird hauptsächlich in der türkischen, nahöstlichen und indischen Küche verwendet. Die schwarzen Samen werden in Pasten eingelegt, aber auch zum Würzen von Gemüsegerichten, Salaten, Gurken sowie Lamm- und Hähnchengerichten verwendet. Schwarzkümmel wurde bereits in der Antike von den Pharaonen als wertvolles Heilmittel zur Körperpflege verwendet.Präsentation: 100 gr

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Echter Schwarzkümmel ist nicht mit Kümmel oder Kreuzkümmel zu verwechseln. Die dunklen Schwarzkümmelsamen haben ein leichtes Majoran-Aroma und einen erdig-nussigen, sesamähnlichen Geschmack. Oft werden sie als 'Zwiebelsamen' bezeichnet, obwohl sie mit der Zwiebel nichts zu tun haben. TRS Kalonji echter Schwarzkümmel kann für zahlreiche orientalische Gerichte verwendet werden. Es ist ein wichtiger Bestandteil von Chutneys und Gemüsegerichten. Die häufigste Verwendung findet Kalonjii aber als Beigabe für das türkische Fladenbrot oder das indische Naan-Brot.