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Über das Gewürz: Für Chipotle Chili wurden reife Jalapeños geräuchert, getrocknet und geschrotet. Geschmack: Chipotles liefern ein pikant-rauchiges, nicht allzu scharfes Aroma und passen damit hervorragend zu Gegrilltem, Tacos oder Enchiladas. Für italienische Gerichte: Auch Pasta, z.B. Aglio Olio, Bolognese oder Napoli erhält dank Chipotle einen interessanten Twist. Würztipp: Sogar in Desserts wie Mousse au chocolat sorgen die Flocken für interessante Kontraste. Tradition und Qualität seit 1923: Ubena gilt als Garant für erlesene Rohstoffe und schonend verarbeitete Premiumprodukte.