Muskatnüsse liefern ein nussig-pfeffriges Aroma, das frisch gerieben noch intensiver und klarer hervortritt. Der ideale Akteur in Béchamelsauce, Kartoffelgratin sowie –püree, Blumenkohl, Kohlrabi, Spinat oder pikantem Gebäck. Auch Reis, Pasta, allgemein Saucen, Frikadellen und generell Hackfleischgerichte erhalten durch eine Prise frisch geriebene Muskatnuss eine runde Würze. Gleiches gilt für süße Apfelgerichte und -gebäcke, Obstsuppen, Birnen- und Pflaumenkompotte sowie vor allem Weihnachtsgebäck. Tradition und Qualität seit 1923: UBENA gilt als Garant für erlesene Rohstoffe und schonend verarbeitete Premiumprodukte.
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