Gerste hat, wie Hafer, eine feste Schale. Die Schale ist jedoch dnner, wodurch der Rohfasergehalt etwas niedriger ist als bei Hafer und der Strkegehalt etwas hher. Es ist ein gut verdauliches und schmackhaftes Getreide. Im Vergleich zu Mais und Weizen hat Gerste einen niedrigeren Energiegehalt. Die Rohfaser von Gerste ist gut fr die Magen-Darm-Funktion.-Einzelne Zutaten (aussortiert)-Ideal zum Beimischen-
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