Vinakoper Cabernet Sauvignon 0,75 lt aus Istrien wunderbarer Rotwein Slowenien EINWEG

Die entstielten Trauben werden 8–14 Tage mazeriert. Nach erfolgter biologischer Entsäuerung reift der Wein in großen Eichenfässern, in geringerem Maße auch in Inox-Fässern. Intensive dunkle Rubinfarbe. Das Bouquet erinnert an ausgereifte rote Waldfrüchte, grüne Paprika, Süßholz, Trockenpflaumen, Vanille und Rauch. Im Geschmack ist der Wein mittelreich. Es sind viele ausgereifte fruchtige Geschmacksrichtungen zu erkennen, die sich wunderbar mit den Tanninen vereinen. Der Geschmack schließt ab mit einem schönen, langen Abgang, in dem ein Hauch von Holz wahrzunehmen ist. Dieser Wein kann zu allen Arten von Beefsteaks und Medaillons serviert werden, insbesondere mit Saucen auf Pfefferbasis, zu Knoblauchtrüffel, Wild und Kleintieren sowie mittelreifem Käse. Passt auch wunderbar zum echten Pager Käse - Paski Sir aus Kolan, Insel Pag, Dalmatien, Kroatien