Die CHEMEX®-Filter zeichnen sich durch eine kegelförmige Bauweise aus, die eine gleichmäßige Extraktion unterstützt und so einen klaren, aromatischen Kaffeegeschmack ermöglichen soll. Die dickeren Spezialfaserfilter halten Bitterstoffe, Öle und Kaffeesatz größtenteils zurück, wodurch in der Tasse ein reinerer Kaffee entsteht. Die Filter sind vorgefaltet, was Komfort beim Einsetzen erhöht. Sie eignen sich für die meisten kegelförmigen Filterkaffeemaschinen, entfernen Verunreinigungen und tragen dazu bei, zusätzlichen Säuregehalt zu minimieren. Die Filter wurden samt Sauerstoff gereinigt – kein Bleichmittel, keine chemischen Rückstände oder Geschmacksstoffe. Außerdem sind sie kompostierbar und biologisch abbaubar und werden in den USA aus verantwortungsvoll geernteten Materialien hergestellt. Die Filter eignen sich für alle Bohnensorten und sogar Tee, sodass eine Vielzahl von Getränken möglich ist. Das CHEMEX-System ist weltweit bei Röstern und Baristas beliebt und wird für die Zubereitung von 6–, 8–, 10– und 13–Tassen empfohlen (nicht geeignet für 3–Tassen).
Eigenschaften
- Kegelform für gleichmäßige Extraktion
- 20–30% dickere Spezialfaserfilter
- Vorgefaltet für mehr Komfort
- Entfernt Verunreinigungen; reduziert zusätzliche Säure
- Sauerstoffreinigung; kein Bleichmittel
- Biologisch abbaubar und kompostierbar
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