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11,5 cm Klinge für feine Arbeiten: Das Wakoli Kensei Officemesser mit 11,5 cm Klinge, 24cm Gesamtlänge und 85 g eignet sich zum Schälen, Putzen, Dekorieren und Portionieren von Obst, Gemüse, Kräutern und kleinen Zutaten. Dreilagiger Verbundstahl: Der Kern aus 10Cr15CoMoV Stahl wird von zwei Lagen SUS410 Edelstahl umschlossen und erreicht 60 ± 2 HRC. Diese Konstruktion verbindet Schärfe, stabile Führung und gute Korrosionsbeständigkeit im Küchenalltag. Beidseitiger 15 Grad V Schliff: Der beidseitige V Schliff mit 15 Grad unterstützt saubere, kontrollierte Schnitte bei feinen Vorbereitungsarbeiten. Nicht geeignet für Knochen, gefrorene Lebensmittel oder harte Unterlagen wie Glas und Stein. Redwoodgriff mit schwarzem Büffelhorn: Der achteckige Griff aus Redwood mit schwarzem Büffelhorn liegt leicht und kontrolliert in der Hand. Die symmetrische Form eignet sich für Rechts und Linkshänder. Geschenkbox und einfache Pflege: Das kleine Officemesser wird in einer Geschenkbox geliefert und eignet sich für Hobbyköche und präzise Vorbereitungsarbeiten. Von Hand reinigen, direkt abtrocknen und trocken lagern, nicht in die Spülmaschine geben.