Wakoli Nussbaum Damastmesser Sashimimesser & Tranchiermesser scharfe 25 cm Klinge aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser echtem Damaststahl mit Hammerschlag Nussbaumgriff

🔪 Langes Fleischmesser für kontrollierte Zugschnitte: Die 30 cm Klinge bei 44 cm Gesamtlänge ist auf ruhige, lange Schneidbewegungen ausgelegt. Sie eignet sich zum Tranchieren und Portionieren von Braten, Steak, Grillgut und grätenfreien Fischfilets in gleichmäßigen Scheiben ⚙️ 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern: Die Klinge erreicht eine Härte von 60 ± 2 HRC und besitzt einen beidseitigen V-Schliff mit 15°. Die symmetrische Schneidengeometrie unterstützt saubere Schnitte und ermöglicht Rechts- und Linkshändern eine kontrollierte Führung 🌳 Griff aus natürlich gemasertem Nussbaumholz: Die ergonomisch geformte Griffkontur unterstützt eine sichere Handlage bei längeren Zugschnitten. Farbe und Maserung des Naturholzes können leicht variieren und verleihen jedem Messer ein eigenständiges Erscheinungsbild 🥩 Für Fleisch, Steak, Grillgut und Fischfilets: Das Tranchiermesser eignet sich zum Aufschneiden, Portionieren und für lange Ziehschnitte durch Fleisch ohne Knochen. Nicht für harte Knochen, Knorpel, Fischgräten, gefrorene Lebensmittel oder seitliche Hebelbewegungen vorgesehen 🎁 Hammerschlag-Finish und Geschenkbox: Die strukturierte Klingenoberfläche hebt die Damastzeichnung hervor und kann den flächigen Kontakt mit feuchtem Schnittgut punktuell reduzieren. Geliefert wird das Wakoli Nussbaum Messer in einer passenden schwarzen Geschenkbox