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Saatgutart: Pastinake. Aussaattermin: III - IV. Anpflanzung: IX - X. Abstand: 30 - 10x15 cm. Erntedatum: V - X. Gewicht: 5g Eine mittelspäte Sorte mit einer Vegetationszeit von 160-180 Tagen, die mittelgroße, weiße Wurzeln mit einem sehr hohen Aromagehalt und einem würzig-süßen Geschmack hervorbringt Es wird für den direkten Verzehr, das Einfrieren und Trocknen empfohlen Die Wurzeln dieser Sorte können sehr lange gelagert werden Die Wurzel dieser Pflanze ist leicht mit Petersilie zu verwechseln. Allerdings unterscheiden sich die beiden Pflanzen im Geschmack. Pastinake ist süß und leicht anisartig und sehr delikat. Im Gegensatz zur Petersilie kann sie zum Beispiel in Form eines Pürees gegessen werden