Weingut Freiherr von Gleichenstein Pinot & Chardonnay extra brut Baden 2016 Sekt (6 x 0.75 l)
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Die ersten Erntetage stehen im Zeichen der Sektgrundweine. Die ganzen Trauben beider Rebsorten werden getrennt und schonend gepresst. Wie beim Champagner und Crémant verwenden wir nur die ersten Pressfraktionen. Die alkoholische Gärung erfolgt zu 10% im Barrique, der Rest in Edelstahltanks. Nach dem biologischen Säureabbau werden die Grundweine assembliert und filtriert. Durch die Zugabe von Hefe und Zucker gärt der Wein ein zweites Mal auf der Flasche. Nach 50 Monaten wird die Hefe abgerüttelt. Alkohol 12,5%vol. Enthält Sulfite Weingut Freiherr von Gleichenstein D-79235 Vogtsburg-Oberrotweil im Kaiserstuhl www.gleichenstein.com
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Die ersten Erntetage stehen im Zeichen der Sektgrundweine. Die ganzen Trauben beider Rebsorten werden getrennt und schonend gepresst. Wie beim Champagner und Crémant verwenden wir nur die ersten Pressfraktionen. Die alkoholische Gärung erfolgt zu 10% im Barrique, der Rest in Edelstahltanks. Nach dem biologischen Säureabbau werden die Grundweine assembliert und filtriert. Durch die Zugabe von Hefe und Zucker gärt der Wein ein zweites Mal auf der Flasche. Nach 50 Monaten wird die Hefe abgerüttelt. Alkohol 12,5%vol. Enthält Sulfite Weingut Freiherr von Gleichenstein D-79235 Vogtsburg-Oberrotweil im Kaiserstuhl www.gleichenstein.com
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