Weingut Markus Molitor Riesling Auslese fruchtsüss Zeltinger Sonnenuhr 2016 (1 x 0.75 l)

Markus Molitor über diesen Wein: Die größte Zeltinger Weinlage mit steilen, hängigen, aber auch flachen Partien. Die Molitor-Parzellen liegen zu 100% im steilen und sehr steilen Bereich der Rebanlage. Durchgängig fein verwitterte leichte bis tiefgründigere blaue Schieferböden. Elegante, saftige Rieslinge mit feinem Säurespiel entstammen dieser Rebanlage. Schonender Ausbau im Edelstahltank sowie lange Lagerzeit auf der Hefe prägen diesen feinfruchtigen, nuancenreichen Riesling. Feinste hochreife Frucht, feinwürziger Schieferton. Enorm dicht und feingliedrig, mit feinstem Schmelz und delikater Frucht. Sehr gute Länge und Feinheit, großartige Interpretation einer Riesling-Auslese. Essensempfehlung: Eifeler Käseteller mit Feigensenf, Soufflé von Bitterschokolade und Lebkuchen mit Mandarinenragout und Punscheis.