WEISSER Tee · BIO Lose Pai Mu Tan Weißer White Tea Weißtee China HITOCA®

BIO WEIßER TEE LOSE — PAI MU TAN: Klassischer chinesischer Weißtee aus der Sorte Pai Mu Tan (chinesisch Bai Mu Dan) — geerntet als junge Triebe mit Blattknospe und ersten zwei Blättern, schonend in der Sonne getrocknet. 85 g loses Blatt, EU-Bio-zertifiziert (Kontrollstelle DE-ÖKO-039). GANZE BLÄTTER STATT BRUCHWARE: Großblättrige Auslese mit silbrigen Blattspitzen — keine Häcksel, keine Bruchware, keine zerkleinerten Stücke. Das ganze Blatt behält ätherische Öle und Aromen länger als geschnittener Tee — sichtbar an den charakteristischen weißen Spitzen im Glas. HELLE TASSE, WEICHE NOTE: Hellgelb bis goldgelb in der Tasse, weicher Antrunk mit blumig-süßlicher Note, leicht nussig im Abgang. Keine Tannin-Schärfe, kein Adstringenz-Zug — Pai Mu Tan ist die mildeste Variante chinesischer Tees, ein Einsteiger-Tee in die Welt der weißen Tees. ZUBEREITUNG MIT 70–80 °C: 1–2 TL pro 200 ml Tasse, mit 70–80 °C heißem Wasser übergießen (kein kochendes Wasser!), 3–5 Minuten ziehen lassen. Bei höheren Temperaturen wird der Tee bitter. Auch ein zweiter und dritter Aufguss möglich. 85 g ergeben rund 30 Tassen. NACHMITTAGS- UND ABENDTEE: Klassischer Weißtee zum Nachmittag oder als Begleiter zum Lesen — die mildeste Tee-Sorte aus dem klassischen China-Sortiment. Wer kräftige Grüntee-Aromen oder herbe Schwarztee-Tannine sucht, ist hier falsch — Pai Mu Tan setzt bewusst auf Zurückhaltung.