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1 kg Weizenkleber/Weizengluten Für besseres Volumen und lockerere Krume bei Brot und Brötchen Besonders zu empfehlen bei allen Vollkornbackwaren, Backwaren aus selbst gemahlenem Getreide und Rezepten für den Brotbackautomaten Dosierung: 10 bis 30 g pro kg Mehl Lieferung im wiederverschließabren Aluminiumbeutel