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Trinktemparatur: 10-15°C Rebsorte: Pedro Ximenez Charakteristik: bottlers note: Schwarzmahagonifarbener Wein, sehr dickflüssig und leicht viskos. Charakteristisches Rosinen- und Feigenaroma der “Pedro Ximenez” Traube mit einer sehr weitreichenden “Balsamico” - Grundnote. Im Gaumen sehr säurearm, sehr süss (honigsüss) und anhaltend, er hinterlässt lang andauernde exquisite Süsse und Duft im Gaumenbereich. Empfehlung: Er ist ideal zu süßen Desserts, etc. und stellt immer eine Köstlichkeit und ein vortreffliches Geschenk an den Gaumen dar. Er darf in der „Cocina de Autor“ (modernen Küche) nicht fehlen.