Teesorte und Herkunft: Tie Guan Yin (Oolong Baked) – halbfermentierter Tee, angebaut in China, Provinz Fujian. Charakteristik: Im Gegensatz zu anderen Oolongs wird dieser über starkem Feuer geröstet, was ihm einen herben, rauchigen und "maskulinen" Geschmack verleiht. Aroma: Schwerer, tiefer Duft nach Kiefernholz, Gewürzen und schwarzem Pfeffer, intensiv vermischt mit Rauch. Zubereitung: Empfohlener erster Aufguss: 3-4g auf 200ml bei 90-95°C, Ziehzeit 5 Minuten. Verpackung: Wiederverschließbarer DOYPACK-Beutel mit Zipper, Laserperforation und Easy Open, ideal für lose Tees.
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