Pökelsalz zur Fleischveredelung: Das Salz ist nur zum Pökeln von Fleisch geeignet (nicht zum direkten Verzehr) und verbessert besonders die Qualität von Schweinefleisch hinsichtlich Farbe, Geschmack und Geruch. Vielseitige Anwendung: Es kann für die Herstellung von Salzlake, zum Injizieren oder zur Trockenreifung von Fleisch aller Schlacht tierarten verwendet werden. Zusammensetzung: Es enthält unter anderem Natriumchlorid min 98,4% und Natriumnitrit. Empfohlene Trockendosierung: Die empfohlene Dosierung für das Trockenpökeln beträgt 20g/1kg Fleisch über 48-72 Stunden bei kühlen Temperaturen. Verpackungsspezifikationen: Das Pökelsalz wird in einem 5l Plastikeimer geliefert, der aus Polypropylen (PP) besteht und ein Gesamtnutzvolumen von 5700ml hat.
Preis-Historie
* Die Preishistorie enthält keine Daten von Amazon.
Preise zuletzt aktualisiert am: