WMF Spitzenklasse Plus Filiermesser 17 cm

Spitzenklasse Plus Filiermesser: Made in Germany. Mit einer flexiblen, dünnen 17 cm langen Klinge ist es die ideale Wahl zum Filetieren von Fisch, arbeitet aber auch beim Umgang mit Fleisch souverän. Die handgeschmiedete Klinge aus korrosions- und säurebeständigem Spezialklingenstahl trägt das markante Performance Cut-Veredelungsverfahren, das eine optimierte Wärmebehandlung und einen präzisen Laser- und Roboter-Schliff vereint. Seit rund drei Jahrzehnten gehört das WMF-Programm Spitzenklasse Plus zu den Klassikern der Marke und setzt Maßstäbe in vielen Küchen weltweit. Hergestellt in eigener Klingenschmiede in Deutschland, überzeugt das Messer durch scharfe Klingen, fugenlose Verarbeitung, traditionell genietetem Griff mit abgerundeten Kanten und einem geschmiedeten Kropf für eine ausgeglichene Balance beim Schneiden und Hacken. Die umfangreiche Serie bietet passende Messer und sinnvolles Küchenzubehör für verschiedene Einsätze, von Haushaltsscheren bis Wetzstahl.

Eigenschaften

• Klinge aus geschmiedetem Spezialklingenstahl, rostfrei, säurebeständig
• Performance Cut für langanhaltende Schärfe
• Ergonomischer, vernieteter Kunststoffgriff
• Geschmiedeter Kropf für ausgeglichene Balance
• Für Fisch- und Fleischbearbeitung geeignet
• Handwäsche

Technische Daten

• Klingenlänge: 17,00 cm
• Gesamtlänge: 27 cm
• Made in Germany — hergestellt in eigener Klingenschmiede
• Ergonomischer Griff aus vernieteten Kunststoffschalen
• Veredelung: Performance Cut, Wärmebehandlung im Spezialofen, laserscharfer Roboterschliff
• Schmale Klinge ideal zum Entgraten und Filieren von Fisch; auch Fruchtfilets aus Zitrusfrüchten