Wüsthof Classic Ikon Filiermesser 18 cm Schwarz

Das Wüsthof Classic Ikon Filetiermesser mit 18 cm Klingenlänge ist ein Profi-Messer für Filetieren von Fisch, Fleisch und das Zubereiten von Obst. Die Klinge aus geschmiedetem Edelstahl (X50CrMoV15) ist flexibel und sorgt für präzise, hauchdünne Schnitte. Die 18 cm lange Klinge erreicht eine Rockwellhärte von 58 HRC, was eine gute Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit ermöglicht. Der Griff aus Kunststoff ist vernietet und besonders stabil, wobei die Grifflänge von 10,9 cm eine kontrollierte Handhabung ermöglicht. Die Doppel-Kropf-Gewichtung des Griffs unterstützt präzises Handling, und die nahtlose Verarbeitung mit Edelstahlnieten verleiht dem Messer Robustheit. Das Messer eignet sich ideal zum Filetieren, Abziehen von Haut sowie zum Schneiden von Obst und Gemüse. Die Classic Ikon-Serie steht für Qualität aus Solingen und wird als Premiummesser mit zeitlosem Design beschrieben. Pflegehinweise, Wartung und Schärfe stehen im Fokus, um die Leistungsfähigkeit dauerhaft zu erhalten.

Merkmale

• Messertyp: Filetiermesser
• Klingenlänge: 18 cm
• Klingenmaterial: Geschmiedeter Edelstahl (X50CrMoV15)
• Härte: 58 HRC (Rockwell)
• Griffmaterial: Kunststoff, vernietet; Grifflänge: 10,9 cm
• Gewichtverteilung: Doppel-Kropf
• Serie: Classic Icon
• Geeignet für: Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse

Warnhinweise: Handwäsche empfohlen und sofort trocken abtrocknen; Spülmaschine vermeiden; Berührung der Klinge mit harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambus vermeiden; regelmäßig schärfen (Schleifstein, Wetzstahl oder Messerschärfer) für optimale Schärfe.