Wüsthof Classic Lachsmesser 32 cm

Das Wüsthof Classic Lachsmesser mit 32 cm Klinge ist ein flexibles, messerscharfes Spezialmesser für hauchdünne Lachsschnitte. Die Klinge gleitet mühelos durch Fisch und sorgt dank kleiner Hohlräume entlang der Schneide dafür, dass der Fisch nicht am Messer haftet. Die Klinge ist aus einem Stück Stahl geschmiedet, gefertigt aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl, und wird durch laserbasierte Schärfprozesse veredelt, wodurch sie besonders lange scharf bleibt. Das Messer liegt ausgewogen in der Hand, ist sowohl für Links- als auch Rechtshänder geeignet und verfügt über Edelstahlnieten. Pflegeleichtes, hygienisches Design und eine robuste Verarbeitung machen es zu einem zuverlässigen Begleiter in der Küche; Handwäsche empfohlen und regelmäßiges Nachschärfen unterstützen die Langlebigkeit.

Merkmale

• 32 cm Klinge für hauchdünne Schnitte
• flexible, sehr scharfe Klinge
• Kullen verhindern Anhaften der Scheiben
• Löcher entlang der Schneide für Luftzirkulation
• Edelstahlnieten, fugenlos montiert
• Made in Germany – Solingen

Technische Daten

• Klingenoberfläche: Gebürstet
• Schmiedekonstruktion aus einem Stück Stahl
• Härte: 58 HRC
• Stahlsorte: X50CrMoV15 (WÜSTHOF-Stahl)
• Schnitt: Europäisch
• Ergonomie: rechts-/linksbeltreibung, rutschfester Griff