Wüsthof Classic Santoku mit Kullenschliff 14 cm

Wüsthof - Classic white Santoku mit Kullenschliff, 14 cm Das Wüsthof Classic Santoku mit 14 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges Schneidwerkzeug, das die besten Eigenschaften japanischer Schnittkultur mit deutscher Schmiedekunst verbindet. Als Teil der renommierten Wüsthof Classic Serie steht es für Qualität, Langlebigkeit und kompromisslose Präzision, gefertigt in Solingen – einer Stadt, die seit über 200 Jahren weltweit für Messerkunst steht. Mit seiner breiten Klinge und dem typischen Kullenschliff ist das Santoku perfekt geeignet zum feinen Schneiden, Hacken und Zerteilen von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Die kleinen Vertiefungen entlang der Schneide erzeugen beim Schneiden Luftpolster – so bleibt das Schnittgut nicht an der Klinge haften. Gerade bei weichem oder feuchtem Schnittgut wie Gurken, Kartoffeln oder Zucchini entfaltet das Santoku seine volle Stärke. Die 14 cm lange Klinge ist handlich und kompakt – ideal für kleinere Schneidaufgaben, aber stark genug, um auch größere Zutaten mühelos zu verarbeiten. Der geschmiedete Edelstahl  wurde auf einen Härtegrad von ca. 58 HRC gehärtet. Dadurch ist die Klinge extrem schnitthaltig, rostfrei, widerstandsfähig und lässt sich bei Bedarf leicht nachschärfen – perfekt für den täglichen Einsatz in der ambitionierten Küche. Der typische Vollkropf mit durchgehendem Erl sorgt für optimale Balance und Sicherheit in der Hand. Der Griff besteht aus hochwertigem POM-Kunststoff, ist dreifach vernietet, besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und liegt ergonomisch angenehm in der Hand – auch bei längerer Anwendung. Ob in der Profi- oder Hobbyküche: Das Wüsthof Santoku ist ein verlässlicher Partner für all jene, die das Kochen als Ausdruck von Qualität, Ästhetik und Genuss verstehen. Es bringt Klarheit in die Zubereitung, erleichtert präzise Schnitte und schenkt dabei das beruhigende Gefühl, mit einem Werkzeug zu arbeiten, auf das man sich in jeder Situation verlassen kann. Anmerkung: Das Classic white Santoku kommt mit einem Pappschützer

Was für europäische Küchen das Kochmesser, das ist in Japan bzw. ganz Asien das Santoku. Es ist von Form, Gewicht und Schliff so vielseitig, dass es sowohl beim Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst Anwendung findet als auch bei der Vorbereitung von Fisch und Fleisch. Die scharfe Klinge eines Santoku erlaubt feine bis hauchdünne Schnitte und ist damit aus Küchen in der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken.