Wüsthof Classic Super Slicer 26 cm 1040133126

Der Wüsthof Classic Super Hobel mit 26 cm langer Klinge überzeugt durch feinen Wellenschliff, forged aus einem Stück Stahl und eine robuste, ergonomische Bauweise. Er eignet sich für das Schneiden großer Obst- und Gemüsesorten, Fleisch, Pasteten, Kuchen und Brot und bietet eine langanhaltende Schärfe dank laserunterstütztem Schärfprozess und hochwertigem X50CrMoV15-Stahl.

Wichtige Merkmale

• Klingenlänge 26 cm, Wellenschliff nach außen
• Schmiedestück aus X50CrMoV15-Stahl, dreifach vernietete, hygienische Konstruktion
• Hochwertige Verarbeitung: nahtlose Verarbeitung, Edelstahlnieten
• Härtung 58 HRC, Schärfwinkel 14 Grad, lasergeschärft
• Ergonomischer Kunststoffgriff, ausgeglichenes Design, rechts/links geeignet

Pflege und Verwendung

Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser, Spülmaschine vermeiden. Allein regelmäßiges Nachschärfen mit Schleifstein oder Wetzstahl erhalten die Schärfe. Die Klinge in einem Messerblock schützen und ein weiches Schneidebrett verwenden, um Haltbarkeit und Schärfe zu bewahren. Das Messer ist ideal für saubere Scheiben bei großen Früchten, Gemüse, Fleisch, Torten und Broten sowie für feine Schnitte durch Tranchierarbeiten.