WÜSTHOF Ikon Santoku 17 cm, Schwarz,silber

Das Ikon Santoku mit Kullen 17 cm – Holzgriff von WÜSTHOF ist ein vielseitiges japanisch inspiriertes Küchenmesser. Es eignet sich für Präzisionsarbeiten in der Küche und eignet sich zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch und Obst. Die Ikon-Serie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design, zeichnet sich durch ergonomische Holzgriffe, eine ausgeprägte Balance und eine hohe Schärfe aus. Das Messer ist aus rostfreiem Stahl geschmiedet, hochwertig verarbeitet und mit einer PEtec Präzisionsschleiftechnologie lasergeschliffen, um langanhaltende Schneidleistung zu bieten. Die Kullen (Hollow Edge) reduzieren das Haften von Zutaten an der Klinge, und der Griff aus afrikanischem Blackwood sorgt für Komfort und Kontrolle. Die Doppelkropf-Konstruktion unterstützt eine ausgewogene Gewichtsverteilung und zusätzliche Sicherheit beim Schneiden. Herkunft: Solingen, Deutschland.

Merkmale

• 17 cm Klinge für präzise Schnitte
• Kullen (Hollow Edge) reduzieren Haftung
• Aus einem Stück Stahl geschmiedet
• PEtec Präzisionsschleiftechnologie für lange Schärfe
• Ergonomischer Holzgriff aus afrikanischem Blackwood
• Doppelkropf-Konstruktion für Balance und Sicherheit

Technische Daten

Klingenlänge 17 cm, Grifflänge 10,9 cm, Klingenbreite 4,6 cm, Härte 58 HRC. Herkunft: Solingen, Deutschland. Das Messer ist rostfrei und wird manuell geschliffen, was eine präzise Verarbeitung ermöglicht. Pflegehinweise: Handwäsche und sofortiges Abtrocknen zur Erhaltung von Stahl- und Holzgriffqualität.

Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort sorgfältig ab, um die Qualität des Stahls und des Holzgriffs zu erhalten. Verwenden Sie keine Scheuerschäume und lassen Sie das Messer nicht im Wasser liegen. Regelmäßiges Schärfen mit einem Wetzstein, Wetzstahl oder manuellem Messerschleifer hilft, die Schärfe zu erhalten. Behandeln Sie den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl.