Wüsthof Performer Brotmesser 23 cm

Das Wüsthof Performer Brotmesser mit 23 cm Klinge verbindet Präzision, Robustheit und Ergonomie in einem professionellen Küchenwerkzeug. Die Doppelzahnung des Wellenschliffs ermöglicht müheloses Schneiden durch harte Krusten und weiche Innenseiten, ohne die Oberfläche empfindlicher Backwaren zu zerreißen. Die Diamond-like Carbon (DLC)-Beschichtung erhöht Härte und Haltbarkeit der Klinge und reduziert Reibung, sodass sich harte und weiche Zutaten gleichmäßig und mit weniger Kraftaufwand schneiden lassen. Das Messer kombiniert eine rutschfeste Hexagon Power Grip-Griffkonstruktion mit einer ausgewogenen Balance und einem voll geschmiedeten Aufbau aus deutschem Stahl. Herkunft und Qualität stehen für hohe Langlebigkeit, wobei die Klinge aus X50CrMoV15-Stahl gefertigt ist. Die Form und Ausstattung richten sich an professionelle Ansprüche: eine europäische Schneide, ein tiefschwarzes, modernes Design und eine auf maximale Kontrolle ausgerichtete Handhabung.

Eigenschaften

• Doppelt gezahnter, Wellenschliff für harte Krusten
• DLC-Beschichtung: Härte, Haltbarkeit, weniger Reibung
• Präzisionsdoppelwelle für länger scharf
• Hexagon Power Grip: rutschfester, ergonomischer Griff
• Klinge aus X50CrMoV15-Stahl (WÜSTHOF-Stahl)
• Made in Germany, Solingen, hochwertig
• Schneide: Europäisch; Farbe: Schwarz

Hinweis: Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser; Spülmaschine vermeiden. Regelmäßiges Schärfen empfohlen; Schutz der Schneide durch Messerblock. Nicht auf harten Oberflächen schneiden.