Wüsthof Santokumesser Classic Ikon 17 cm

Das Wüsthof Classic Ikon Santoku, 17 cm Klinge, ist ein vielseitiges Küchenmesser aus Solingen, das sowohl für Kräuter, Gemüse und Obst als auch zur Zubereitung von Fisch und Fleisch eingesetzt wird. Die Klinge ist geschmiedet, aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl gefertigt und besitzt eine gebürstete Oberfläche mit extra scharfer Schneide. Die Messerform, das Gewicht und der Schliff ermöglichen hauchdünne Schnitte sowie eine präzise Handhabung. Die Konstruktion mit halbem Kropf reduziert das Gewicht und erleichtert das Schärfen der gesamten Klinge. Das Messer liegt dank ausgewogenem Design und ergonomischem Kunststoffgriff sicher in der Hand, auch für Links- und Rechtshänder. Die Klinge ist von Hand in Handarbeit weiter veredelt, und die Luftpolster durch geschliffene Kullen verhindern das Ankleben feiner Scheiben. Insgesamt vereint dieses Santoku eine langlebige Schneidleistung mit zeitloser Form und japanisch geprägtem Schneidgefühl.

Eigenschaften

• Klinge 17 cm, europäisch geschliffen
• Gedrehtes Schmieden aus einem Stück Stahl
• Stahl: X50CrMoV15 (WÜSTHOF-Stahl)
• Klingenoberfläche gebürstet und extra scharf
• Halber Kropf für besseres Gleichgewicht und einfacheres Schärfen
• Beidseitige Griff-Gewichtung (Double-Kropf) und ergonomischer Kunststoffgriff

Pflege & Nutzung

Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser; Spülmaschine vermeiden. Die Klinge regelmäßig mit Schleifstein oder Wetzstahl schärfen, um die Schärfe zu erhalten. Schneiden Sie bevorzugt auf weichen Schneidebrettern und lagern Sie das Messer in einem Messerblock. Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambusholz, um die Klinge zu schützen.

Sicherheitshinweis: Handwäsche empfohlen; Spülmaschine vermeiden. Zum Schutz der Schneide in einem Messerblock aufbewahren. Regelmäßig schärfen, um die Leistungsfähigkeit zu erhalten.