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Der Wüsthof Wetzstahl hat eine Länge von 26 cm und dient dem Nachschärfen von stumpfen oder mäßig scharfen Messern. Durch regelmäßiges Schärfen mit beidseitigen Streichvorgängen bleibt die Klinge länger scharf. Für besonders stumpfe Messer empfiehlt sich der Einsatz eines Diamant- oder Keramikschärfstabs. Der Wetzstahl verfügt über einen rutschfesten, synthetic Griff und ermöglicht eine präzise Handhabung. Wüsthof produziert seit über 200 Jahren in Solingen hochwertige Küchenmesser und -werkzeuge; die Marke steht für Schneiden – für den Moment, in dem das Messer mühelos durch frische Lebensmittel gleitet. Die Pflege erfolgt durch Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser; Spülmaschinenreinigung sollte vermieden werden. Eine lebenslange Garantie deckt Material- und Herstellungsfehler ab.
| Marken | Wusthof |
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