Wusthof Brotmesser Performer 23 cm

Das Wüsthof Performer Brotmesser 23 cm ist ein unverzichtbares, vielseitiges Messer für jeden professionellen Bäcker und Gourmet. Ob Sie Brot, Kuchen oder Gemüse schneiden, dieses Messer bietet unvergleichliche Präzision und Komfort. Ein elegantes und robustes Brotmesser, das Handwerkskunst und Funktionalität vereint und das mühelose und reißfreie Schneiden von Brot mit harter und weicher Kruste ermöglicht. Diese Ausgabe der Performer-Serie zeichnet sich durch ihre Diamond-like-Carbon-Beschichtung (DLC) und den innovativen Hexagon Power Grip aus. Das Messer ist als robustes Arbeitstier konzipiert, das jeder Herausforderung gewachsen ist, mit einer doppelt gezahnten Klinge, die durch längere Schärfe und weniger Druck beim Schneiden außergewöhnliche Leistung liefert. Einzigartige Funktionen und Spezifikationen * Klingenfinish: Der präzise, ​​doppelt gezahnte Rand sorgt für perfekte, glatte Schnitte, auch bei Brot mit harter Kruste. Die Verzahnung im Wellenschliff sorgt dafür, dass das Messer länger scharf bleibt und beim Schneiden weniger Druck benötigt wird. * Diamond-like Carbon (DLC)-Beschichtung: Die DLC-beschichtete Klinge sorgt für extreme Härte und Haltbarkeit, sodass sie äußeren Einflüssen standhält und dank reduzierter Reibung mühelos durch harte und weiche Zutaten gleitet. * Rasiermesserscharfe Meisterleistung: Dieses Messer bleibt länger scharf und sorgt für präzise Schnitte, ohne die empfindliche Oberfläche beispielsweise von weichem Brot oder Kuchen einzureißen. * Schnitt: Europäisch * Farbe: Schwarz * Herkunftsland: Deutschland, Solingen * Hexagon Power Grip: Der innovative, ergonomische Griff mit rutschfester Wabenstruktur bietet ultimative Kontrolle und Komfort. Der robuste 11,9 cm lange Kunststoffgriff ist für maximalen Halt auch bei feuchten Bedingungen ausgelegt. * Stahlsorte : Hergestellt aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl. Auch WÜSTHOF-Stahl genannt, der eine patentierte Mischung aus deutschem Stahl enthält. Dieses Messer hat eine optimale Formel für Haltbarkeit. * Garantie : Wir sind von der Qualität der Wüsthof Küchenmesser vollkommen überzeugt. Deshalb bieten wir eine lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler! Wartung und Empfehlungen * Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser, vermeiden Sie die Spülmaschine. * Regelmäßig mit einem Schleifstein oder Wetzstahl schärfen, um die Schärfe zu erhalten. * Zum Schutz der Schneide in einem Messerblock aufbewahren. * Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambusholz, um die Klinge scharf zu halten. * Verwenden Sie ein weiches Schneidebrett, um die Klinge scharf und geschützt zu halten. Sind Sie bereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Bestellen Sie jetzt Ihr neues Wüsthof-Messer!

Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum einfachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle auf – eine Welle in der Welle. Es bleibt damit länger scharf, benötigt weniger Kraftaufwand und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen. Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung: Die DLC beschichtete Klinge ist das Nonplusultra im Messermarkt – dank der reduzierten Reibung, gleitet das Messer mühelos durch hartes, wie weiches Schnittgut und ist durch seine extreme Härte zudem widerstandfähig gegen äußere Einflüsse. Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle – optimal für alle Arbeitsbedingungen.