Xanthan Pulver 2,5kg Verdickungsmittel Bindemittel für Soßen, Eis, Marmelade, Kosmetik Vegan

Xanthan benötigt nur geringe Mengen, um die optimale Konsistenz für ein tolles Gericht zu erreichen. Das aus Pflanzenstärke gewonnene Xanthan ist vegan und somit frei von tierischen Bestandteilen. Xanthan löst sich leicht in kaltem Wasser auf und bildet eine milchige, gelartige Flüssigkeit, die sich leicht verarbeiten lässt. Unser Xanthan kann in sauren Flüssigkeiten verwendet werden und verbessert die Textur einer Vielzahl von Produkten. Als Verdickungs- und Emulgiermittel sorgt Xanthan für eine gleichmäßige Verteilung der Inhaltsstoffe und verbessert die Qualität von Lebensmitteln und Kosmetika.