Birkenzucker (Xylit) ist ein Zuckeraustauschstoff, der visuell und geschmacklich resembling normalem Zucker ähnelt und nahezu dieselbe Süßkraft hat. Xylit kommt natural in Obst- und Gemüsesorten vor und gehört zu den Zuckeralkoholen. Es wird als zahnfreundlicher Zuckerersatz genutzt, der weniger kariesfördernd wirkt als herkömmlicher Zucker. Es eignet sich 1:1 als Ersatz in Rezepten, einschließlich Backen, Getränken und Desserts, und ist damit vielseitig einsetzbar. Eine langsame Gewöhnung wird empfohlen, da Xylit abführend wirken kann, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Bei Unsicherheiten oder Fragen sollte eine Ärztin bzw. ein Arzt oder eine Apothekerin bzw. ein Apotheker konsultiert werden.
Eigenschaften
- 1:1 als Zuckerersatz verwendbar
- zahnfreundlich, geringeres Kariesrisiko
- natürliche Vorkommen in Obst/Gemüse
- langsame Gewöhnung empfohlen
- abführend bei großen Mengen
Formen
- Pulver, 300 g
- Kapseln Wachswerk
Da Xylit abführend wirken kann, bei größeren Mengen langsam steigern und individuell dosieren.
Produktspezifikationen
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