Yaxell Messerschärfer für japanische SG 2 Messer

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Dieser Yaxell SG-2 Messerschärfer wurde speziell für die Pflege Messer aus dem extrem harten SG-2-Stahl (HRC 63) entwickelt. Dieser von Yaxell empfohlene Durchziehschärfer ist für die Wartung und das Schärfen von Messern mit einem SG-2-Stahlkern unerlässlich. Vorsichtig schärfen Der SG-2-Stahl ist extrem hart, aber auch spröde. Die Verwendung zu grober Schleifkörner kann die Klinge beschädigen. Dieser Messerschärfer wurde sorgfältig entwickelt, um dies zu verhindern. Perfekt für Messer Messer haben einen anderen Schärfwinkel als europäische Messer ( Messer haben einen Schärfwinkel von 15 Grad). Damit Ihr Messer immer scharf bleibt, empfehlen wir die Verwendung spezieller Messerschärfer oder Schleifsteine. Das manuelle Schärfen von Messern auf einem Schleifstein erfordert viel Wissen und Geschick, weshalb wir zum Schärfen Ihrer n Messer den Einsatz dieses Messerschärfers empfehlen. Entscheiden Sie sich für Komfort und Fachwissen Mit dem Yaxell SG-2 Messerschärfer machen Sie die Konservierung Ihrer wertvollen Messer viel einfacher. Vertrauen Sie diesem Schärfer, um die Schärfe Ihrer n Messer beizubehalten und jedes Mal eine perfekte Schneide zu genießen.

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Wasserschärfer Yaxell Messerschärfer mit Rollen in 400er Körnungen Speziell für den sehr feinen Abzug von Damaszenerklingen entwickelt. Der Messerschärfer muss einige Minuten in Wasser gelegt werden und kann dann zum Schärfen der Damastmesser eingesetzt werden. Gewicht: 138 g