Yaxell Super Gou 161 Tranchiermesser 18 cm

Das Super Gou Tranchiermesser 18 cm ist ein sehr hochwertiges Messer. Die Klinge besteht aus einem Kern aus gehärtetem SG2-Stahl HRC63 mit 80 Stahlschichten auf 2 Seiten. Zusammen bilden sie ein 161-lagiges Damastmuster . Das Messer kann daher zu Recht als ausgezeichnet bezeichnet werden. In Japan ist dieses Messer ausschließlich für den Koch bestimmt und weist auf die Fähigkeiten und den Status des Meisterkochs hin. Mit diesem Kiritsuke-Kochmesser besitzen Sie ein optisch ansprechendes Produkt von außergewöhnlicher Qualität und Optik, während die verwendeten Materialien dafür sorgen, dass Sie außergewöhnlich lange Freude an einem scharfen Messer haben. * 161 Lagen SG2-Stahl * Gehärtet auf 63 HRC Rockwell * Hochwertige, messerscharfe Klinge * Wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert Komfortabel Alle Klingen sind extrem scharf. Durch die perfekte Balance liegen sie angenehm in der Hand. Essen schneiden war noch nie so einfach und macht so viel Spaß! Handgefertigt im Detail Da die Messer handgefertigt sind, wurde bei der Herstellung auf jedes Detail geachtet. Auf diese Weise erhalten Sie Messer in bester Qualität. Die Gravur dieses Messers erfolgt ebenfalls von Hand, die Übersetzung lautet „Die Samurai-Seele“. Dies ist ein Ausdruck von Handwerkskunst in Kombination mit modernsten metallurgischen Techniken. Perfekter Halt Die Griffe sind aus hochwertigem Holz gefertigt. Das Canvas-Micarta besteht aus Schichten rot/schwarz lackierter Leinwand, die für eine luxuriöse, warme Optik sorgt und sich besonders gut in der Hand anfühlt und für den perfekten Halt sorgt. Auf der Rückseite des Griffs ist das Gou-Kanji eingraviert, was „ der Ausgezeichnete “ bedeutet. Ein zweiter Vorteil der Klinge ist der Kropf. Das Super Gou verfügt über einen handpolierten Kropf, der für einen sehr schönen Übergang von der Klinge zum Griff sorgt. Dieser reicht zwar nicht bis zum Rand, trennt den Griff aber deutlich von der Klinge. Das sorgt für zusätzliche Sicherheit beim Schneiden, was sehr schön ist! Ein schönes Geschenk Die Messer werden immer in einer schönen Geschenkbox geliefert. Dies sorgt nicht nur dafür, dass die Klingen unterwegs geschützt sind, sondern zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht, wenn Sie es erhalten.

Das Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser ist ein Meisterwerk der japanischen Schneidkunst, das sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche eine hervorragende Wahl darstellt. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und einer Gesamtlänge von 31,5 cm bietet dieses Filetiermesser die perfekte Balance zwischen Präzision und Handhabung. Die Klinge besteht aus SG2 Pulverstahl, der eine beeindruckende Härte von 63 HRC aufweist und somit eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit garantiert.Die 161 Lagen des Damaszener Stahls verleihen der Klinge nicht nur eine atemberaubende Optik, sondern auch eine hervorragende Flexibilität und Stabilität. Der beidseitige Schliff ermöglicht eine mühelose Handhabung für Rechts- und Linkshänder. Mit einem Gewicht von nur 178 g liegt das Messer angenehm in der Hand und ermöglicht präzise Schnitte.Der ergonomisch geformte Griff aus Canvas Micarta sorgt für einen sicheren Halt und eine komfortable Nutzung, selbst bei längeren Einsätzen. Die stilvolle Farbgebung in Rot und Schwarz macht das Messer zu einem echten Blickfang in jeder Küche. Handgefertigt in Seki, Japan, wird das Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser in einer hochwertigen Verpackung geliefert, die es ideal für Geschenke oder die eigene Sammlung macht.

Filetiermesser: Klingenlänge: 18 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC 161 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, Gewicht: 178 g Grifflänge: 12,5 cm, Griffmaterial: Canvas Micarta, Handgefertigt in Seki Japan Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und Linkshand Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert