Yeni Rakı - Ausgeglichene Harmonie von Trauben und Rosinen - 0,7 l - 45% Vol.

Yeni Rakı steht symbolisch für eine über 500 Jahre alte Kultur und verkörpert die Qualität der türkischen Spirituosenherstellung. Diese weltweit meistproduzierte und beliebteste Art von Rakı wird aus sorgfältig ausgewählten anatolischen Traubensorten, sowohl frischen als auch getrockneten, hergestellt. Der Herstellungsprozess von Yeni Rakı ist präzise und sorgfältig, mit einem Fokus auf Tradition und Handwerkskunst.

Herstellung

Yeni Rakı wird in zwei Destillationen produziert. In der ersten Destillation kommen erlesene anatolische Trauben zum Einsatz, die das Fundament für den komplexen Geschmack des Raki bilden. In der zweiten Destillation wird aromatischer Pimpinella-Anis hinzugefügt, was dem Getränk sein charakteristisches Aroma verleiht. Der Rakı wird dann in speziellen Raki-Destillen, die aus Messing gefertigt sind, nochmals destilliert. Um den Geschmack abzurunden, wird die Mischung mit Wasser und Zucker gemildert und anschließend für eine gewisse Zeit ruhen gelassen.

Serviervorschlag

Traditionell wird Yeni Rakı mit kaltem Wasser gemischt, wodurch es zu einer milchigen Flüssigkeit wird, die auch als "Löwenmilch" bekannt ist. Viele genießen es, ihren Rakı zusätzlich mit ein paar Eiswürfeln zu servieren. Diese Zubereitungsart hebt den unverwechselbaren Geschmack von Yeni Rakı hervor und macht es zu einem idealen Begleiter von Meze, einer Vielzahl kleiner türkischer Gerichte. Es wird empfohlen, den Rakı bei einer idealen Trinktemperatur von 8-10°C zu genießen, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen

Der hohe Qualitätsstandard von Yeni Rakı wurde weltweit anerkannt. So wurde er unter anderem mit der Double-Gold-Medaille bei der World Spirits Competition in San Francisco im Jahr 2020 ausgezeichnet und erhielt den Titel “Rakı of the Year” bei der Berlin International Spirits Competition im gleichen Jahr. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die Exzellenz und die Handwerkskunst, die in die Produktion dieses außergewöhnlichen Getränks fließen.

Das vorrangige Ziel von Yeni Rakı ist es, die reiche Geschichte und Kultur des Rakı-Trinkens zu bewahren und gleichzeitig ein Produkt von höchster Qualität anzubieten. Egal, ob sie ihn pur oder mit Wasser genießen, Yeni Rakı ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein Stück türkischer Tradition und Lebensart.