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Zitronensäure Monohydrat (E 330) ist ein vielseitig einsetzbarer Rohstoff in hochwertiger Lebensmittelqualität. Als natürlich vorkommende organische Säure, die beispielsweise in Zitrusfrüchten enthalten ist, überzeugt sie durch ihre hohe Reinheit, hervorragende Löslichkeit und breite Anwendbarkeit. Das Produkt liegt als feines, weißes Granulat in der Körnung 8–80 Mesh vor und enthält einen Kristallwasseranteil von 7,5–8,8%. Dank ihrer geruchlosen und gut wasserlöslichen Eigenschaften eignet sich Zitronensäure ideal als Säureregulator, Geschmacksgeber und Konservierungsmittel. Sie wird sowohl in der Lebensmittelherstellung als auch in Kosmetik- und Reinigungsprodukten eingesetzt. Ob zur Verfeinerung von Getränken und Süßwaren, zur pH-Wert-Regulierung in Pflegeprodukten oder zur effektiven Entfernung von Kalkablagerungen – Zitronensäure ist ein echtes Multitalent. Das Produkt ist GMO-frei, frei von Zusatzstoffen und wird nach modernen Produktionsstandards hergestellt. Damit erfüllt es die Anforderungen an eine zuverlässige und vielseitige Zutat für unterschiedliche Anwendungen. Hinweise: Zitronensäure sollte trocken, dicht verschlossen und bei Raumtemperatur gelagert werden.
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