Zwetschgenbrand 43% 1000ml

Die Zwetschge ist eng verwandt mit der Pflaume und gehört zur Gattung der Rosengewächse. Die Hauszwetschge, die wir überwiegend für unseren Zwetschgenbrand verwenden, ist im Vergleich zu vielen Speisezwetschgen sehr klein, gedeiht aber wunderbar in unserer Mittelgebirgslage. Durch den relativ hohen Steinanteil der Frucht kommt der marzipanähnliche Steinton wunderbar zur Geltung. Geerntet wird die Hauszwetschge Ende September. In einem Liter unseres Zwetschgenbrandes stecken ca. 7kg Zwetschgen! Duft - leicht schokoladig, würzig betontes Fruchtaroma Geschmack - feinherber Steinton, fruchtig Serviertemperatur - 16°C - 18°C