Zwilling Bob Kramer Euro Stainless Kochmesser Damast 26 cm 34891-261-0

Die Zwilling Bob Kramer Stainless – Kochmesser 200 mm ist ein handgefertigtes, hochpräzises Messer, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem weltberühmten Messerschärfer Bob Kramer. Es verbindet Schärfe, Haltbarkeit und Eleganz durch einen pulvermetallurgischen SG2-Kern mit 100 Damastschichten, eine Klingenlänge von 200 mm und einen Schärfwinkel von 16 Grad. Der Griff aus Micarta bietet einen rutschfesten, ergonomischen Griff, während Cryodur-Härtung die Klinge zusätzlich festigt. Jedes Messer wird in Seki, Japan, sorgfältig von Hand hergestellt und ist damit ein Unikat. Die Serie richtet sich an Profis sowie begeisterte Hobbyköche und gewährt eine lebenslange Garantie für den Hausgebrauch. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst und Kräutern sowie zum Schälen von Knoblauchzehen. Die Kombination aus Damaststahl, SG2-Kern und hochwertiger Verarbeitung macht es zu einem unverwechselbaren Küchenwerkzeug.

Eigenschaften

• Kochmesser mit SG2-Kern und 100 Damastschichten
• Klingenlänge 200 mm, Schärfwinkel 16°
• Griff aus Micarta, rutschfest und ergonomisch
• Cryodur-Kaltverarbeitung, handgefertigt in Seki, Japan
• Gewicht ca. 270 g, Damaststahl

Pflegehinweise

Jedes Messer ist sorgfältig ausbalanciert, um maximale Kontrolle zu bieten. Für bestmögliche Leistung regelmäßig schärfen. Verwenden Sie einen Wetzstahl oder Schleifstein, um die Schärfe zu erhalten. Von Hand waschen und nicht in die Spülmaschine geben. Mit lauwarmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen, sofort trocken tupfen und kurz an der Luft trocknen, bevor es sicher aufbewahrt wird.

Hinweis: Messer regelmäßig schärfen bzw. nach Bedarf mit Wetzstahl oder Schleifstein schärfen; von Hand reinigen und trocken lagern, Spülmaschine vermeiden.