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Kochkunstführer: Hand und Nachschlagebuch der klassischen französischen feinen internationalen Küche
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Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau: Prüfungswissen Hotel Restaurant Küche
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Lexikon der Küche: Jubiläumsausgabe
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Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin
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Fachrechnen Konditor/ Konditorin: in Schule, Praxis und Prüfung
