Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2023, Weißwein Frankreich, 13,5% vol, 750 ml

Verkostungsnotizen: Ein komplexes Bouquet von Blüten, Brioche und kandierten Zitrusfrüchten, das sich mit der Zeit zu Nuancen von Gewürzen und gerösteten Haselnüssen entwickelt. Am Gaumen präsentiert sich dieser fleischige und ausgewogene Wein kräftig und elegant mit einem langen, duftenden Abgang, der von floralen Noten und einem Hauch von Lebkuchen geprägt ist. Passt gut zu: Genießen Sie diesen Wein zu fein zubereitetem Fisch und Obst oder zu gebratenem oder geschmortem Geflügel und hellem Fleisch. Serviervorschlag: Französischer Wein sollte bei 12-14 °C serviert werden. Verwenden Sie ein weithalsiges Glas für Weine, die Sauerstoff benötigen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Format: Französischer Weißwein, hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben. 750-ml-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol. Keller: Das Weingut wurde 1831 von Bernard Bichot gegründet, dem sein Sohn Hippolyte und anschließend sein Enkel Albert nachfolgten. Albert gab dem Weingut seinen endgültigen Namen und ließ sich 1912 im Zentrum von Beaune nieder. Die nachfolgenden Generationen steigerten Produktionsmenge und -qualität und machten Albert Bichot zu einem der renommiertesten burgundischen Weingüter weltweit.