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PINOT GRIGIO: Aus drei Komponenten: direkt gepresst, mehrere Stunden in Kontakt mit den Schalen, bis zu 8 Monate auf Stängeln und Schalen – das Zusammenspiel erzeugt Frische & Spannung. Aus biologisch-dynamischen Anbau. Im Geschmack ist dieser Weißwein körperreich und gleichwohl mit viel Spannung frisch-fruchtig und trocken. EMPFEHLUNG: Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Schinken und Wurstsorten, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel ALOIS LAGEDER: 1823 gegründet, erzeugt das Familienweingut lebendige und frische Weine aus Südtirol und arbeitet im Sinne einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Heute wird das Unternehmen in sechster Generation von Alois Clemens Lageder geführt.