Alpi Nature Schwarzkümmelsamen ganz 125g, Schwarzkümmel Samen ganz, ganze

Schwarzkümmel ist ein Gewürz mit kleinen schwarzen Samen. Sein leicht bitterer, pfeffriger Geschmack hat einen Hauch von Zwiebeln, Oregano und Kreuzkümmel. Er unterscheidet sich von normalem Kreuzkümmel und wird in Südasien manchmal "Kalonji" genannt. Vielfältige Verwendung: Schwarzkümmelsamen eignen sich ideal zum Würzen von Brot, Currys, Reisgerichten, geröstetem Gemüse, Suppen, Salaten, Eingelegtem und Gewürzmischungen und verleihen diesen Speisen einen unverwechselbaren pfeffrigen, nussigen Geschmack. Authentischer Geschmack: Unsere Schwarzkümmelsamen werden schonend getrocknet, um den natürlichen Geschmack und das Aroma zu bewahren. Sie sind von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: Ganze Gewürze geben ihr Aroma langsam ab und eignen sich daher besonders für Sud, Fond, Eingelegtes und Schmorgerichte, in denen sie mitziehen können. Für eine eigene Mischung mit weiteren ganzen Gewürzen mörsern - erst kurz vor dem Kochen, dann ist das Aroma am kräftigsten. Aufbewahrung und Tipp: Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlene - luftdicht, trocken und dunkel gelagert bleibt der Vorrat über ein Jahr aromatisch. Vor dem Mahlen oder Mörsern kurz in der trockenen Pfanne anrösten, das verstärkt den Duft spürbar.