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250 g Packung, zwei standardisierte Pilzextrakte: Zwei gehäufte Teelöffel wiegen 10 g und enthalten 9500 mg gemahlene Arabica-Bohnen sowie je 250 mg Extrakt aus Löwenmähne und Chaga, darin jeweils 75 mg Polysaccharide. Insgesamt sind das 25 Portionen. Zwei Pilze, die man auch unter anderen Namen kennt: Die Löwenmähne (Hericium erinaceus) heißt in Japan Yamabushitake, der Chaga (Inonotus obliquus) ist als Birkenpilz geläufig. Beide werden traditionell aufgebrüht - hier stehen sie als Extrakt im Kaffee. Vom Fruchtkörper, auf Polysaccharide standardisiert: Grundlage beider Extrakte ist der Fruchtkörper - der Pilz selbst. Beim Extrahieren wird der Polysaccharidanteil konzentriert und auf einen festen Wert gebracht - getrockneter Pilz käme dorthin nicht. Gemahlener Kaffee, morgens frisch aufgebrüht: In French Press oder Filter gibt allein die Bohne den Ton an - geschmacksneutral, schwarz wie mit Milch. Die Routine der ersten Tasse bleibt, nur zwei Pilzextrakte sind mit dabei. Ohne Zuckerzusatz. Das Versprechen von Apollo's Hegemony: Qualität, Innovation und Beständigkeit zuerst - sorgfältig gewählte Rohstoffe und durchdachte Rezepturen, mit professioneller Sorgfalt in der EU hergestellt. Das ist die Grundlage unserer Marke.