Bio Kakaopulver Rohkost von Edelmond. Cadmium Analysiert. 100% pur + entölt als oder Smoothie cacao. AAA Chocolatiers Qualität (200GR)
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ROH-KAKAOPULVER: Dieses Kakaopulver wird ausschließlich aus fermentierten Kakaobohnen hergestellt, die weder geröstet noch ofengetrocknet werden. Mehr hitzeempfindliche Pflanzenstoffe — durch Wegfall der Röstung bleiben mehr sekundäre Pflanzenstoffe und empfindliche Mikronährstoffe erhalten, was Rohkost‑Positionierungen stärkt. Vielseitigkeit in Rezepturen — das trockene, feine Pulver lässt sich gut mit Fetten, Süßungsmitteln oder Bindemitteln kombinieren, um Textur und Mundgefühl gezielt zu steuern. Für Rohprodukte ist kalte Weiterverarbeitung ideal — das bewahrt Aromen und hitzeempfindliche Inhaltsstoffe. Zum Erhitzen kann man auch geröstetes Kakaopulver nutzen.
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ROH-KAKAOPULVER: Dieses Kakaopulver wird ausschließlich aus fermentierten Kakaobohnen hergestellt, die weder geröstet noch ofengetrocknet werden. Mehr hitzeempfindliche Pflanzenstoffe — durch Wegfall der Röstung bleiben mehr sekundäre Pflanzenstoffe und empfindliche Mikronährstoffe erhalten, was Rohkost‑Positionierungen stärkt. Vielseitigkeit in Rezepturen — das trockene, feine Pulver lässt sich gut mit Fetten, Süßungsmitteln oder Bindemitteln kombinieren, um Textur und Mundgefühl gezielt zu steuern. Für Rohprodukte ist kalte Weiterverarbeitung ideal — das bewahrt Aromen und hitzeempfindliche Inhaltsstoffe. Zum Erhitzen kann man auch geröstetes Kakaopulver nutzen.
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