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Kokosmehl ist ein feines Mehl aus getrocknetem und fein gemahlenem Kokosfleisch. Es ist ein Nebenprodukt der Kokosmilchproduktion, bei der das Fruchtfleisch getrocknet und zu feinem Pulver gemahlen wird. Kokosmehl ist leicht süß und hat einen milden Kokosgeschmack. Vielfältige Verwendung: Kokosmehl wird beim kohlenhydratarmen Backen für Rezepte wie Brot, Pfannkuchen, Muffins und Kekse verwendet. Aufgrund seiner hohen Saugfähigkeit eignet es sich auch als Bindemittel für Suppen, Saucen und Smoothies. Authentischer Geschmack: Unser Kokosmehl wird aus schonend getrockneter und gemahlener Kokosnuss hergestellt und besteht aus einer einzigen Zutat. Es ist von Natur aus vegan, enthält von Natur aus Zucker und kommt ohne Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffe aus. Bio-Herkunft: Dieses Produkt stammt aus biologischem Anbau und erfüllt die EU-Bio-Standards für Qualität und Reinheit. Zertifiziert durch Nutramed (Kontrollstelle: BG-BIO-22, Kontrollnummer: BG-BIO-22.100-0001488.2026.001). Aufbewahrung und Dosierung: Luftdicht, kühl und trocken lagern, damit das Pulver nicht klumpt oder Fremdgerüche annimmt. Beim Backen zunächst 10 bis 20% des herkömmlichen Mehls ersetzen und die Flüssigkeitsmenge im Teig leicht anpassen - so bleibt der Teig gut formbar.