Bottega Pink Gold Prosecco DOC Spumante Rosé Sekt 750ml

Das Anbaugebiet für Glera- und Pinot Nero-Trauben erstreckt sich im Bereich des Prosecco DOC; diese Gebiete zeichnen sich durch ein mildes Klima und alluviale, mineralreiche Lehmböden aus, optimale Bedingungen, um die Eigenschaften von Glera- und Pinot Nero-Trauben bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Farbe und Aussehen: Strahlendes Perlmuttrosa, feine und anhaltende Perlage. Geruch: Komplexe Aromen mit ausgeprägten floralen Noten (Jasmin, Holunderblüten und Rosenknospen) und fruchtigen Noten von Birne und weißem Pfirsich; würzige und Unterholznoten im Abgang. Geschmack: Frisch und leicht säuerlich, reproduziert am Gaumen eine Komplexität ähnlich der olfaktorischen. Paarungen: Hervorragend als Aperitif, begleitet von einer parthenopischen gemischten Bratpfanne, ein Wein für die ganze Mahlzeit, der gut zu kalten rohen Fischgerichten (Tartar und Carpaccio), zu Radicchio- und Wurstrisottos, zweiten Fleischgerichten und weniger aufwändigen Fischgerichten passt als Schweinefilet mit Gemüse oder gebackener Rotbarsch mit Kartoffeln