Brat und Servier Eisenpfanne, flachgriff mit Haken, Variante auswählbar : 36 cm Variante:

Bodendurchmesser: 29 cm, Durchmesser innen: 36 cm, Höhe: 3,5 cm, Stiellänge: 35,5 cm Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Im Detail ist die Pfanne flache Form, aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen, angesetzter Flachgriff mit Haken, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Die Größe ist mit Durchmesser: 36 cm, Höhe: 3,5 cm, Durchmesser Boden: 29 cm, Stiellänge: 35,5 cm angegeben.Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren. Die Ausführung passt zu professionellen Arbeitsbereichen, in denen robuste Ausstattung und einfache Handhabung gefragt sind. Kaltgeschmiedete Pfannen werden kalt, also nicht im rotglühendem Zustand geschmiedet, wodurch die Oberfläche weicher als bei warmgeschmiedeten Pfannen wird, gleichzeitig aber glatter. Das Eisen von geschmiedeten Pfan