Cà Del Bosco Dosaggio Zero Vintage Collection 2021 Schaumwein 12,5% 750 ml

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich kraftvolle und üppige Fruchtaromen von Apfel und Zitrusfrüchten, die sich mit Noten von Brot und Trockenfrüchten verbinden. Am Gaumen entwickelt sich ein harmonischer und eleganter Geschmack mit außergewöhnlicher Frische und Mineralität, kombiniert mit guter Struktur und exzellenter aromatischer Tiefe. Passt hervorragend zu: Aperitifs, gedämpften Fisch-Vorspeisen, Fisch-Tatar/Carpaccio, Sushi/Sashimi, Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte-Risotto, gegrilltem Fisch und Austern. Empfehlung: Klassischer Schaumwein, am besten bei 8–10 °C serviert. Verwenden Sie ein Flötenglas, ideal für Champagner und klassische Schaumweine. Format: Franciacorta DOCG Schaumwein, hergestellt aus 81 % Chardonnay, 16 % Pinot Noir und 3 % Pinot Blanc. 750-ml-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol. Weingut: Alles begann 1964, als Annamaria Clementi Zanella Ca del Bosco, zwei Hektar dicht bewaldetes Land, erwarb. Sie begann mit dem Anbau von Reben, und 1972 wurde der erste weiße Pinot di Franciacorta produziert. Ein bedeutendes Jahr war 1976, als die Schaumweine von Ca del Bosco auf den Markt kamen. Seitdem ist die Geschichte des Weinguts ungebrochen, und heute führt Maurizio das Unternehmen weiter, stets inspiriert von seiner Mutter Annamaria.