Cantine Terlan Quarz 2023 Magnum, Trentino-Weißwein, Sauvignon Blanc Südtirol, 14% vol, 1500 ml

Anmerkungen: Farbe: Strahlendes Grüngelb. Das Bouquet dieses Sauvignons ist exotisch und betörend, mit einer Vielfalt an fruchtigen Noten von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit sowie Kräuteraromen wie Zitronengras, Zitronenmelisse, Minze und grünem Tee. Er weist außerdem Anklänge von Stachelbeere und mineralische Anklänge von Feuerstein auf. Am Gaumen zeigt sich ein interessantes Zusammenspiel von fruchtigen Aromen und zarten mineralischen Noten, die sich zu einem harmonisch vollen Geschmack verschmelzen, der im Abgang durchsetzungsfähig und anhaltend wird. Empfehlungen: Er passt hervorragend zu Gerichten wie Austern, Lachstatar oder Crudités mit Meeresfrüchten, aber auch zu grünem Apfelrisotto mit gegrilltem Saiblingsfilet, gedämpftem Hummer, Lammbraten mit Kräuterkruste und geschmortem Spargel oder gereiftem Ziegenkäse. Empfehlung: Serviertemperatur: 12–14 °C. Verwenden Sie als Glas ein Burgunderglas. Format: Weißwein aus Trentino-Südtirol, hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben. 1,5-Liter-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol. Weinkellerei: Um den Großgrundbesitzern zu entgehen, beschlossen 1893 24 kleine Winzer aus Terlan, sich zusammenzuschließen und die Genossenschaft Cantina Terlano zu gründen. Heute besteht die Produktion der Kellerei Terlan zu 70 Prozent aus Weißweinen und zu 30 Prozent aus Rotweinen.