Casa Setaro Pietrafumante Caprettone Magnum, Sekt nach klassischer Methode, Brut Sekt, 12,5% vol, 1,5L Magnum

Noten: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase entfaltet elegante Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, darunter Ginster, mit Anklängen von duftendem Brot. Am Gaumen ist er vollmundig und zeichnet sich durch ausgeprägte Mineralität und Frische aus, perfekt unterstützt durch eine gute Komplexität und Struktur. Passt zu: Casa Setaro Sekt, perfekt zu Sushi und Sashimi, Fischtatar, Meeresfrüchterisotto, gedünstetem Fisch und Schalentieren sowie Frischkäse wie Bocconcini. Empfehlungen: Dieser Jahrgangs-Sekt sollte bei einer Temperatur von 8–10 °C (46–50 °F) serviert werden. Verwenden Sie ein Ballon-Flötenglas, ideal für Champagner und Schaumweine nach klassischer Methode. Größe: Magnum-Sekt, 100 % Caprettone, eine ausschließlich am Vesuv angebaute autochthone Rebsorte. 1,5-Liter-Sektflasche. Hinweis: Casa Setaro entstand in Kampanien, an den Hängen des Vesuvs, auf Initiative einer Familie, die mit großem Engagement den Stil und die Wahrnehmung von Lacryma Christi del Vesuvio DOC revolutionieren konnte, indem sie die Weinherstellung von Aglianico, Falanghina (Campania IGT) und Piedirosso (Vesuvio DOC) an eine neue Vision anpasste.