Castell d'Encus Quest 2014 trocken (1 x 0.75 l)
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Beschreibung
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Roh und ungefilterter Cabernet Sauvignon-Cuvée aus den Ausläufern der Pyrenäen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot Aromen: sehr komplex und intensiv, einige Florale Töne gepaart Noten von Brombeer, Tymian und Vanille. Geschmack: samitg weich auf der Zunge mit Noten von dunklen Beeren und einem balsamischen Abgang, fein eingebundene Tanine, Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben eigener Weinberge; welche in 10kg Kisten erfolgt; Der Wein wird zum Teil in Steintrögen aus dem 12ten Jahrhundert fermentiert. Danach findet eine malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Fassreifung für 16 Monate in französischen Holzfässern.
Beschreibung
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Roh und ungefilterter Cabernet Sauvignon-Cuvée aus den Ausläufern der Pyrenäen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot Aromen: sehr komplex und intensiv, einige Florale Töne gepaart Noten von Brombeer, Tymian und Vanille. Geschmack: samitg weich auf der Zunge mit Noten von dunklen Beeren und einem balsamischen Abgang, fein eingebundene Tanine, Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben eigener Weinberge; welche in 10kg Kisten erfolgt; Der Wein wird zum Teil in Steintrögen aus dem 12ten Jahrhundert fermentiert. Danach findet eine malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Fassreifung für 16 Monate in französischen Holzfässern.
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